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【新闻】猪价低迷往日走俏的绿色猪肉也难卖栎子青冈

发布时间:2020-10-19 03:51:58 阅读: 来源:钢套钢保温管厂家

猪价低迷往日走俏的绿色猪肉也难卖

1992年,高景坤开始养猪,今年,他53岁,处在人生的最低谷,“不养就不赔钱了,可舍不得啊。”猛吸一口烟后,老高说。戒烟多年,低迷的猪价让老高整日发愁,1个月前,老高又开始抽烟。

每天,养猪场需要投入1万多元,而市场上的价格依旧低迷,卖猪肉一天的收入不到3000元,“卖一天赔一天,天越来越热,买冰柜的钱都得去借。”老高说。

山东聊城市莘县妹冢高庄村,老高的养猪场里,300多头猪已经到了出栏的时间,他高兴不起来,“过一个月又是300多头,咋办啊!”

依靠中草药养猪,老高富裕起来,可现在,老高无比失意。

养猪户最怕什么,一是猪的疫病,二怕市场行情低迷,“以前我是不怕这些的。”老高说。

2004年,猪的蓝耳病在全国范围内爆发,老高损失惨重,为了给猪看病,老高四处寻医,但没有找到解决的办法。

老高对中医有很深的兴趣,当年,他找到了聊城中医院的专家,“中医是中国的瑰宝,或许能管用。”老高想。

2004年9月,在专家的指导下,老高开始用中药喂猪,结果让他惊喜,猪的症状开始缓解。

从那以后,老高看到了中草药养猪的好处,自己钻研,请教专家,总结了一套中草药防疫的路子,确定了饲养方案和饲喂程序。

“春养肝、夏保心、秋润肺、冬护肾,养猪在季节交替的时候多注意用中草药调理,做好保健,猪自身的免疫力提高了,根本用不着打什么抗生素。”老高对自家养的猪很自信,“猪场从来不用消毒。”

“这么多年来,我的猪场从来没闹过病,几次全国流行的猪病我的猪场都没事。”老高骄傲地对记者说。

猪场没有了疫病的困扰,怎么把猪肉销售出去,老高瞄准的是当地政府机关和高端饭店,依靠这两个渠道,老高的猪肉销售基本不成问题。

那些年,依靠养猪,高家人过上了富裕的日子,在聊城城区买了房子。凭借独特的技术,老高也成了十里八乡尽人皆知的人物,2002年,老高成立了莘县财广种猪繁育有限公司,其他的养猪户称他为高老师,张寨、十八里,甚至德州的平原县,很多养猪户都学习老高。

如今,当地政府机关和高端饭店的消费量锐减,猪肉没了销路,老高犯了难。

2013年年底,老高的邻居在家品尝了他的一块猪肉,“好吃,他当时立马竖起大拇指,从我这里拉走了300多斤猪肉。”老高说。

这让老高看到了希望,今年3月6日,老高在聊城城区摆了3个销售点,开始摆地摊卖肉。

采用中草药喂养,每头猪的养殖周期都在300天以上,老高的养殖成本要明显高出普通的猪肉,“只有提高价格才能保住成本,但是,价格提不上去。”老高说。

老高曾经想过,如果开个门市,猪肉价格或许能提高一些,“可那得需要钱啊,现在买冰柜都得借钱。”

如何破解困局,“我要打出自己的品牌。”老高说。

老高对自家猪肉的品质相当自信,在城区摆摊卖肉,品尝到了老高的高家土猪肉后,一些市民认可了这种猪肉。老高把他们请到了自家的猪场,“让市民认可接受,扩大销量,再看看能不能把价格提上去。”老高这样谋划。

虽然艰难,老高只得苦撑,“不撑下去我就一贫如洗了。”养猪30多年,老高也舍不得,“天天捧着本中医的书看,跟着魔一样。”老高的家人说。

采访手记:

懂养猪 还得懂市场

打造品牌,走向市场,老高正在走的这一步非常艰难。

以往,高家土猪肉专供当地的高端饭店,养猪的收入也不错,这说明市场对高家土猪肉是认可的。可原来的销路不畅,老高立马犯了难。

老高面临资金的困难,可归根结底是忽略市场、轻视市场的表现,老高醉心于养猪,精通中草药养猪的技术,可面对市场,他显得有心无力。

在商品社会中,市场始终占有主体地位,每一个企业、产业都应该主动去接近它、调查它,占据有利位置、抢占发展先机。

现在,老高在聊城开始摆摊,售卖他的高家土猪肉,“坚持中草药绿色喂养,只要肉保持原来的质量,补上市场这堂课,我有信心度过难关。”老高说。

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