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当全国白酒包装现状调查与分析华东篇

发布时间:2021-09-11 00:43:32 阅读: 来源:钢套钢保温管厂家

全国白酒包装现状调查与分析—华东篇

嘉宾:

浙江西子酒业有限公司执行董事 王克群

江苏苏糖烟酒有限公司总经理 金汉卿

合肥新锦绣商贸公司总经理 张 民

安徽戏酒酒业销售公司董事长 余光生

江西七宝山酒业有限公司 窦玉香

无锡酒类包装设计人 王鲁明

连续3期,我们对白酒包装做了一番细致地调研,白酒行业的从业者们对包装问题所表现出来的高度关注的热情给了我们继续前进的动力。在本期我们把目光投向华东市场,这里拥有山东、安徽、江苏这样的产酒大省,品牌云集,竞争十分激烈。尤其是安徽、江苏两地白酒在华东市场十分活跃,而包装的演进更迭在它们身上体现得淋漓尽致,几乎可以说这块市场就是近年来中国白酒包装变革的一个窗口。

图案与色彩

:图案与色彩是白酒包装最直观的印象,是品牌区别的基本标识,在一定意义上也是品牌的象征与寓意。目前几乎所有白酒品牌的设计者都在这方面挖空心思,以适应市场的需求。那么,当前市场上白酒包装的图案与色彩方面有哪些特点呢?

金汉卿:从市场上看,在包装上讲求喜气色彩是第一位的,当然也有一些品牌在包装上追求意识流、力求抽象,但这应该不是主流。目前,畅销市场的老牌名酒的包装一般都有固定的形式与色彩。比如在色彩方面,五粮液系列产品多以红色为基调,而茅台集团的产品多以明黄色为主色调。单就华东市场上流行的白酒产品来看,安徽白酒是以土黄色为主,江苏白酒则是以红颜色为主。其中,洋河蓝色经典是一个别具特色的产品,蓝盒蓝瓶刮起了一阵"蓝色旋风”,很受市场欢迎。

王克群:市场表明,白酒产品若在包装色彩上进行突破常规的设计,会收到意想不到的效果。我们认为,包装色调定位要根据不同价位酒的特点确定,高档酒主要以淡雅为主色调,中档酒以暖色为基调,突出整体风格。目前市场上的包装具有一定的局限性:在色调的运用上基本固定在红、黄、金、白、黑等有限的范围内。另外,大部分酒厂在区分高中低档系列产品时,通常的做法是用星级区分,即一星酒就在包装上设计一个星形图案,二星就用两颗星图案,以此类推,表面上看这样做有利于区别产品档次,实际上并没有切合消费心理行事。

外盒与瓶型

:在谈到外盒与瓶型时,有一位经销商曾提起了在市场上风靡一时酒鬼酒,他认为捆口麻袋型的独特包装是酒鬼之所以成名的重要因素,使人惊讶的是并以此来强调包装造型的重要性。在华东这几个省市的市场上,有没有出现在这方面做得比较突出的品牌?市场现状是怎么样的?

余光生:产品的成肩担去产能重担的河南省政府功,未必是因为包装的成功,但包装的成功,能促进产品获得更大的成功。我认为当前市场上,店小二与高炉家酒在盒型、瓶型设计上均可谓匠心独运,如店小二外型设计成一个小酒铺,店小二的热情吆喝跃然盒上;而高炉家酒产品的包装设计,取意于徽居的建筑风格,整体背景的基调是清淡素雅,浓厚的徽文化底蕴是创意的源泉。品名与外形包装的和谐统一,但是,这类成功的产品包装从市场上来看还比较少。

金汉卿:一般来讲,从产品的包装上可以感受到产品的气质。从外盒来看,曾红火一时的铁不得将摆臂上的斜面块猛烈冲击盒已不再被市场看好,除了成本过高外,过分泛滥与市场的"喜新厌旧”也是很重要的原因。而兴起的异形盒,虽然标新立异颇具卖点,但看上去有些怪里怪气,对销售的推动力也不明显。可以说,真正流行的实际上还是最具大众化的包装,纸盒仍具有经久不衰的生命力,只是在材质上要更加考究,外观上要更加精致。近来把瓶型搞成工艺品的做法很普遍。除了五粮液的一些产品外,茅台镇产品在包装上有后来居上的趋势。不过,就整体上看,方盒圆瓶仍是主流方向。

张民:一个产品在包装造型上的出新出巧能让所表达的产品特色一目了然,从而使消费者产生消费冲动。从市场上看,百年皖酒的牛皮纸外包装也比较好,既有品味档次也不低。近年来,铁盒、木盒等外包装形态层出不穷,但现在的市场已经证明,在白酒业习惯性的跟风中它们已经失去了最初的锋芒。总的来说,我认为小巧玲珑的包装更具活力,纸质包装还是主流,不过像竹简包装等在市场上也还是有卖点的。另外,就酒瓶材质上来说,玻瓶、水晶瓶颇受市场欢迎。

包装的高档化方向

:从某种意义上说,包装的定位实际上就是对产品的定位。而白酒产品的高档化,反过来也必将影响着在为产品做嫁衣的白酒包装的发展。各位怎么看当前白酒包装的发展问题欧盟已通过对10/2011号法规的第2次修订?

窦玉香:白酒包装整体上在向高档化方向发展,其中中档酒对包装格外挑剔。目前白酒品牌在包装上的竞争十分激烈,白酒包装也比较混乱,整体设计水平不高,少有视觉与市场效果俱佳之作。在设计中对有利于营销方面的考虑较少,更多的是去考虑平面构成、色调搭配等等,而忽略了品牌属性和柜台效果。

王鲁明:现在酒类包装的高档化是个大趋势。在高档化的大方向下,金裱盒、异形盒在市场上开始走红,而这在相当长的一段时期内也应被市场看好。从白酒市场的包装需求来看,包装设计应摆脱大红大金的俗套,采用红黄搭配比较流行,但简洁、大方、素雅的白酒包装是充满活力的。

余光生:现在市场上,普遍是华而不实的过度包装、欺骗性包装,而礼品酒包装更是极尽奢华。一二十元以上一瓶500毫升的白酒,不论质量好坏与真假,全都配上豪华的硬纸盒包装,以至还有配以真金包装的金装酒形成浮华奢侈的包装风气。事实上,包装本身就具有一定的特殊性,既具有一定的实用性,还具有一定的艺术观赏性。结合现在白酒高档化的趋势来看,在现代包装设计中应结合传统民间艺术,体现历史文化,展现一定的时代气息。■

信息来源:《糖烟酒周刊》 作者:许洪彬

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