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便利店跑马圈地钱途不妙试验机

发布时间:2019-10-16 22:59:01 阅读: 来源:钢套钢保温管厂家

便利店跑马圈地“钱”途不妙

作为大型超市的补充,被称为零售行业“蚂蚁”的便利店,在国内的发展已经到了关键时刻:内部管理不完善,缺乏核心技术、特性商品匮乏,与超市业态区别不明显、规模扩张,缺乏后续资金、外资背景便利店的加入,使竞争变得更加激烈。 “家旁边几百米就有城乡超市和华润超市,谁还去这么小的便利店啊?东西又贵又少,不实惠。”家住北京海淀厂洼小区的张大妈说出了社区居民的普遍心态。虽然离超市并不太远,但是小区门口隔天就会有附近几家超市的班车接送小区居民,这就更苦了小区门口的便利店。记者观察,这家好邻居连锁便利店有40平方米,商品的价格要比超市贵10%左右,因此,除非应急,一般的居民是不会在这里买东西的。 据一项针对社区居民的调查,有高达83.3%的市民表示购物时会首选家附近的超市,因为与超市相比,便利店“价格太高”、“东西太少”,甚至是没有“逛”的感觉。同样,有80%以上的被访者认为一般“深夜别的商店打烊了或附近根本没有商店,只有便利店亮着或开着”的时候,才会选择便利店;全部被访者认为便利店最适合20至30岁这个年龄段,他们的消费更注重“感觉”和“新鲜”。当然,被访者也认同便利店本身的优势,比如“24小时营业”、“产品质量有保证”、“人少,不用排队”等等。 这项调查基本上反映了便利店目前的尴尬现状,一方面居民社区购物不便,另一方面,便利店没有吸引力。“目前大部分便利店处于亏损状态,”一位业内人士告诉记者。一些专家认为,虽然便利店有较大的发展空间,但是目前我国大部分地区便利店发展前景并不乐观,房租上涨、服务单一、盲目扩张等一系列问题成为便利店进入困境的主要原因。 租金大幅上涨 近年来,全国各地的商业地产价格普遍上涨,租金的不断上涨是重要的制约因素。一家便利店的店长为记者算了一笔账,在他们的位置开一家五六十平方米的便利店,成本大约要30万元左右,其中一年的房租就在20万元左右,超过成本的一半。再加上加盟费等各种费用,很难赚钱。 据有关报道,在杭州,高价房租正在成为杭州便利店生死存亡的一道坎。目前,杭州的商铺租金从五年前的10万元左右上调到30多万元,一些合约到期的便利店承受不了涨价的压力,忍痛割爱,关闭门店。 在上海,由于市中心城区内选址不仅成本高居不下,而且还得面对激烈竞争,目前沪上便利店已着手向外扩展,店址选在市郊新社区。 据了解,一个二三十平方米的便利店,在市中心城区仅月租金就要1至2万元,而目前便利店的毛利润率只有18%至20%,换言之,每月必须要有10万元以上的销售额才能对消掉月租金。此外,便利店因受限于面积、产品种类等,盈利也就有限。加之市中心城区商业路段的便利店也已非常密集,数家便利连锁公司参加角逐。 而在市郊新社区开便利店,不仅租金比市中心城区要低很多,一般月租金在3000至5000元,而且由于住宅区刚开发,周围还没有竞争对象,便利店的生意好差就仅取决于这个新社区内的居民数量。因此,便利连锁企业在市郊开店是可行的。据了解,良友金伴、华联罗森等正将开店目标逐渐从市中心城区转移到市郊新社区。 经营无特色服务单一 除了高额门店租金,便利店自身的发展也是一个问题。记者在北京一家便利店看到,虽然挂着“便利店”的牌子,但和连锁小超市基本雷同,仅是销售日常生活用品,消费者无法完全得到便利。商品结构也和超市同质化严重,价格一般比超市高出两成左右,比如某个牌子的奶粉,大超市卖8元,而这家便利店卖11.8元。许多市民宁可多走几分钟路去大超市,也不愿意多花钱买便利店里的东西。这一因素从客观上制约了便利店的发展。 便利店并不仅仅在于货品的多少,而是以提供快捷周到的服务来赢得顾客,便利业的一个特质是拾遗补缺,就是它的服务的补偿性。据了解,在服务内容上,南方一些相对比较规范的便利店具有的多功能,如免费复印、传真,免费开水、免费泡面、手机充电,代售彩票、演唱会票、旅游票,提供打气筒及雨天借伞等服务,北京都没有,而海外便利店所具有的洗衣、交水费、电费、煤气费、保险费等服务更是远不能及。 相当一部分北京市民并没有体会过成熟规范的便利店带来的便利,也就不觉得这些服务有什么必要性。他们习惯于家中常备应急食品、药物,自己缴纳水电费用,也极少有晚上10点过后出门买东西的习惯。这与南方的市民有很大不同。 “便利店仅靠出售商品无法取得优势,便利店走出亏损窘境的关键不是打价格战,而是差异化竞争。商品结构要实现与大超市错位经营,服务上要从顾客的需求出发,积极开发特色便民服务。”中国连锁经营协会秘书长裴亮认为。 据悉,全球便利店老大“7-11”就把“创意增值”作为增强其核心竞争力的利器,他们可以根据顾客需求,不断推出各种贴心的服务,在便利店里可以洗衣、发传真,交水费、电费、煤气费、保险费,有的地方甚至还可换手机SIM卡,是居民真正的“24小时贴身保姆”。“7-11”进入北京之初,还根据所处位置推出了豆浆、油条等适合中国消费者的早餐便利服务及极具特色的午餐服务,什锦虾仁饭团、三文鱼饭团、辣酱吞拿鱼饭团几乎每天中午都销售一空。一个2元的饭团、一个1.5元的“好炖”再加一盘3.5元的沙拉,7元钱午餐是许多人的标准配置。这些特色服务正是国内的便利店所欠缺的。 急速扩张欲速则不达 经营方式落后也是便利店陷入困境的原因之一。据分析,便利店公司快速发展采取直接投资的形式,其投资回报要等待大量新店铺逐渐成熟后才能盈利,而这一时间一般需要2至3年。目前上海许多便利店公司新店铺的比重超过了50%,要想在短期内盈利是不可能的。可的便利店目前网点总数1000多家,其中加盟网点大约300余家,加盟比例为30%左右。良友金伴便利公司目前在长三角地区的网点数大约为500多家,其中加盟店的数目为120家,加盟比例为24%。 而便利巨头7-11,则优先选择加盟店的模式,而且其加盟店的盈利能力一般高于直营店,且成本低于直营店。据最新数字,日本的便利店特许经营程度已经达到93%,并形成了规范、成熟的运作体系与赢利模式。 也许国内便利行业已经意识到上述趋势,开始“自砍”特许加盟门槛,刺激扩张速度。良友金伴有关负责人近日透露,该公司降低了特许加盟的门槛,使加盟者投资额从25万元降到15万元。“特许加盟投资额降低后的今年,公司计划发展100家新网点。”而可的便利店5年发展规划中则提出,未来5年发展加盟店的总量占所有门店总数的比例,将提高到50%以上,且广东地区全部发展特许加盟,计划网点数约600家。 尽管加盟店越来越多,但就实际情况来看,加盟总部大多只停留在店铺陈列等简单的操作层面上,其他方面要么是能力不够,要么是认识不足而导致支持不利。如物流配送环节,很多便利店总部由于把握不好便利店扩张的节奏,而导致店面的扩张超出了总部物流配送的有效范围,使部分店面货品更新、补给、保鲜度大打折扣,大大削弱了其区域竞争力。 跑马占地风险巨大 “目前的便利店进退两难。”一位业内人士告诉记者,这在业内已算不上什么秘密。根据专家分析,便利店的毛利率至少达到25%才可能盈利,但很多地方便利店的毛利率水平普遍很低,很少有高出20%。门挨门的激烈竞争更使便利店陷入窘境。 既然不能盈利,为什么便利店还是一家接一家地开出来?业内人士分析,待价而沽是业内一些人的如意算盘。他们认为,世界几家著名的便利公司即将在中国加速扩张,到时,现有的便利店光依靠出售网点资源就可以大赚一笔。 然而,据了解,目前外资并不急于大举进入中国,一方面,针对当下国内便利连锁业蜂拥而上的市场形势,7-11认为大举扩张的时机还没到来——道理很简单,在市场进入者急剧上升的时期,选点与开店成本最高。另一方面,便利业虽然是一个不起眼的行业,但是要求高水平的管理能力与强大的资金支持。因此,世界大规模而且高质量的便利巨头并不多见。知情人士向记者介绍,未来一二年内,一大批便利店因长期亏损而难以维系,到那时,外资会看准时机用最经济的成本收购。 等待上市融资也是国内急速扩张的原因。中国的零售巨头,普遍陷入了资本困局,即使是高居榜首的联华和华联也不例外。联华在未来5年内,销售网点的数目要从目前的1300家增加到6000家,而支持这一战略的则是其酝酿已久的融资计划,联华不仅要在香港上市,还会在上海发行A股募集资金。但由于零售业的投资大,回收期慢且并不稳定的行业特征,逐利资本并不急于介入。所以零售企业即使能够梦圆上市,也并不能完全解决资金问题,上海华联就是一例,尽管享有“中国连锁超市第一股”的美誉,但业内有关人士认为,上海华联资金募集能力并不强,上市以来没有表现出优秀的募集资金的能力。华联超市要想完全用自己从股市上拿来的钱和每年2%左右的利润来支撑自己的发展,还是面临着资金短缺的瓶颈。 中国人民大学黄国雄教授指出,在中国如北京、上海、广州、深圳等地,有发展便利店的条件,但因收入水平、消费习惯的差异,在选择区段上必须合理运作,而不宜采取遍地开花的形式。 黄国雄教授强调,很多企业在发展过程中只求做大,跑马占地是很危险的。 近日,北京市政府出台的商业服务奥运三年《规划》显示,将规范和新建社区便民超市和便利店1000家。未来几年,北京市政府计划在2008年奥运会之前,大力发展便利店。然而,记者采访时一些专家表示,北京便利店空间虽然比较大,市场饱和度也不像上海等城市那么高,但是,北京的便利店发展并不乐观。根据国际经验,当一座城市人均GDP达到3000美元,就具备了便利店发展的基础;当人均GDP达到6000美元,便利店将得到充分发展

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